又到了一年一度烧烤、啤酒、小龙虾、冰淇淋甩起来的季节，夏季越来越丰富的各类饮食，你的肠胃是否也在 “挑剔”呢?。郑州市三院消化内科主任黄书亮提醒：夏季气温高，细菌容易滋生，霉变的食物也会引起肠胃疾病。一些路边摊儿，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。这些都可能携带幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌进入胃肠道。很容易引起急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

夏季肠胃更挑剔

夏天天气湿热，肠胃更容易受刺激，所以这5种喜好一定要了解：

喜新厌旧

夏天温度高，饭菜容易滋生细菌。肠胃“喜新厌旧”，爱吃刚做出来的饭菜。而吃了没有保存好的剩饭剩菜，很可能拉肚子。饭菜要现做现吃，最好别剩饭。

喜温畏凉

大热天喝下一大口冰镇饮料、啤酒，吃一根冰棍，从头舒服到脚。但生冷食物不易消化，会刺激胃肠黏膜产生应激反应，诱发胃痛、腹泻等症状。夏天最好喝温的饮品，冰棍、雪糕等可以适度吃一些，但不要在身体特别热的时候吃，而是要等汗消了再吃。

喜熟惧生

花生、毛豆和各式凉菜是夜宵族的最爱，夏季温度高，易滋生细菌。此外，生食如果洗不干净，很容易残留农药、细菌，也会伤肠胃。建议以熟食为主。凉拌菜、蘸酱菜等，一定要用清水认真将食材冲洗干净。

喜软怕硬

夏季容易食欲不振，此时不妨吃些软的、容易消化的食物，保护肠胃。少吃难以消化的“硬”食物，如油炸食品、烤肉等。

喜淡恶咸

大热天，吃点麻辣小龙虾、麻辣烫等特别过瘾，但这类食物重辣多盐，会刺激胃肠黏膜，增加消化系统负担，建议不要过量摄入。

胃不好，“吃”要有原则

治疗胃病需要“三分治，七分养”，根据病因和症状不同，饮食上也有各自需要注意的事项：

胃食管反流

低脂饮食，限制油脂摄入，腹腔脂肪堆积会刺激胆汁、胃酸的反流，加重症状;烹饪要少油，避免摄入肥肉、油炸食品等。

胃溃疡

细软饮食，除了减少摄入刺激性食物外，还要注意：少吃膳食纤维多的食物，例如粗粮、韭菜、茭白等;多吃细软容易消化的食物，尤其在症状严重时，可选择喝米汤、藕粉等，随着病情缓解可吃一些软面条、粥等;少吃产气多的食物，如葱、萝卜、牛奶等。

胃 炎

中和饮食，胃炎分为慢性胃炎和急性胃炎两大类。前者又包括浅表性胃炎、萎缩性胃炎和特殊胃炎，饮食要按照胃酸的分泌程度来搭配。浅表性胃炎患者，胃酸分泌过多，应少吃浓肉汤、味酸的水果等，宜食用一些碱面馒头、苏打饼干等，可中和胃酸;萎缩性胃炎患者，胃酸分泌过少，饮食法正好与前者相反。

黄书亮强调：胃部不适大多与不良饮食习惯有关，因此，改变三餐不规律、不要过度食用加工食品和刺激性食物、不要过量饮酒、偏好生冷等饮食习惯对缓解胃炎至关重要!