萝卜的优势有哪些 ？

✅含有莱菔子素，可以调理肠道

萝卜中除了含有纤维素、维生素C、钙等营养素，还含有莱菔子素等功能性成分，可以促进胃液分泌，在一定程度上可以起到调理肠道的作用。

一般情况下，在不同类型的萝卜中，青萝卜的莱菔子素相对含量较高。

✅含有芥子油，可以缓解感冒、鼻塞症状

萝卜中还含有芥子油，它是一种辛辣物质，这也是为什么吃萝卜时会感觉辣的原因。

芥子油的辛辣味容易被鼻黏膜吸收，对缓解感冒、鼻塞症状能够起到一定作用，还可以促进胃肠蠕动，有助于排便。

部分萝卜的表皮，可能比萝卜肉更有营养价值。

• 白萝卜

它的表皮含有更多营养元素和含硫化合物，有些含硫化合物具有一定消炎保健作用。

• 红皮萝卜

相对于红皮萝卜根、红皮萝卜肉来说，它的表皮含有较高的花青素和铁元素，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对缓解贫血有一定功效。

如果把这些萝卜的皮去掉了，这些营养和保健成分就丢失了。

会造成萝卜里的维生素C、部分矿物质流失。