自由基在体内会攻击细胞，引发衰老、疾病等问题。花青素能有效清除自由基，像 “小卫士” 一样保护细胞。

花青素能促进和激活抗氧化酶，增强身体抗氧化能力，抗氧化酶如同身体里的 “抗氧化小助手”。

有助于抵抗炎症和细菌侵害。

还能提高记忆力、改善睡眠、保护视力及肝脏等，对身体全方位呵护。

1、薯类

煮紫薯粥时，紫汪汪的颜色便是花青素的体现。

2、水果类

葡萄（紫葡萄、黑葡萄）、血橙、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、蓝莓（被誉为 “花青素之王”）等。

3、蔬菜类

甘蓝（尤其是紫甘蓝）