血脂高了，怎么吃?

发表时间：2025-01-08浏览数：0次

   血脂高了，怎么吃？

 
 
注意三大营养素摄入比例

碳水化合物50%~60%

蛋白质10%~20%

脂肪<30%
碳水化合物主要来源于谷类，

要注意粗细搭配，
适当增加粗杂粮的比例，
如小米、糙米燕麦等，
限制精制糖和含糖甜食
如糖果、饮料等。
 
增加植物性蛋白的摄入量，
推荐大豆及其制品。
大豆蛋白质属于优质蛋白质，
与谷类搭配能提高蛋日质利用率，
同时因其富含大豆皂苷等植物固醇
能竞争性抑制胆固醇的吸收。
此外，大豆中所含的亚油酸、磷脂
均对心血管有保护作用。
牛奶也是推荐食品，
因其所含的钙能减少人体吸收胆固醇。
 
建议选择不饱和脂肪酸为主的食品，
如富含EPA、DHA的水产品，
以单不饱和脂肪酸为主的橄榄油。
限量食用红肉类食物，
如猪肉、牛肉、羊肉等。
应当减少饮食中胆固醇的摄入量，
特别是血浆胆固醇水平高的个体。
 
保证维生素、矿物质
及微量元素的摄入。
保证每天摄入500克以上的蔬菜
及250克左右的水果。
建议摄入含硫化合物丰富的食物，
如洋葱、大蒜，
以及多糖类食物，
如香菇、木耳。
建议饮茶
茶中富含多酚类物质，
可以起到抗氧化、调血脂的作用。
 
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