关于饱后犯困，广为流传的说法是：吃完饭后为了消化，进入胃肠道的血液就会增加，供应大脑的血量相应减少，从而导致短时间内大脑缺血缺氧，引起反应迟钝、犯困的情况。

虽然吃完饭后，大脑供血量会有改变，但根据相关的调查研究显示，变化度很小，并不会对人体造成太大影响。

脑血管有自己的调节机制，会使脑部血液供应处于一个较为稳定的状态，因此对健康群体来说，一般不会吃顿饭就导致大脑缺血。