有助于减缓衰老、管理体重

“吃碳水=容易胖”

“碳水升血糖不健康”

高质量碳水有哪些？

1. 全谷物：包括糙米、玉米、黑米、薏米、莜麦、燕麦、荞麦等，含有丰富的膳食纤维和其他营养素。

2. 薯类：土豆、红薯、紫薯、木薯、芋头、山药等，膳食纤维含量较高。

3. 豆类：红豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆，蛋白质占比大，饱腹感强。

4. 高淀粉蔬菜：南瓜、藕等，含有大量有益健康的多糖。

5. 水果类：香蕉、苹果、橙子、柚子等，含有大量易吸收的果糖、葡萄糖，还有膳食纤维，适量吃对血糖影响不大。

低质量碳水有哪些？

如油炸薯类（薯条、薯片等）、添加糖食物（糕点、蛋糕、饼干等）、含糖饮品（果汁、饮料、奶茶）等，多只提供热量。

精白米面虽升糖指数较高，但好消化，肠胃弱的人可以食用，不过饮食上应粗细搭配。不要一棒子打死所有“碳水”，在日常饮食中，要多吃“高质量碳水”，少吃“低质量碳水”。