别听 别信

吃大蒜到底能不能杀菌

要掰扯清楚这个问题

还得从大蒜素说起——

大蒜素是大蒜中的一类活性成分

在实验室里

它确实表现出抗菌、抗癌的能力

但想通过吃大蒜来杀菌抗癌

恐怕没啥用

首先

大蒜并不直接含有大蒜素

而是需要挤压大蒜

让蒜氨酸和酶反应才能生成大蒜素

其次

要想让大蒜素发挥作用

也需要一定的浓度

换句话说：得大量摄入大蒜

两句话总结——

正常吃：别想了

正常人日常吃大蒜的量

达不到那个标准的

大量吃：量可能够了

但这么多的大蒜反而会刺激肠胃

引起身体不适，得不偿失