这是一种常见误区

甜≠热量高

水果的甜度主要取决于糖的种类

 而非总糖量

例如，果糖相对甜度最高可达蔗糖的1.7倍而葡萄糖仅为蔗糖的0.7倍，麦芽糖仅为蔗糖的0.36倍。

而水果的热量主要取决于总含糖量

糖总量越高，热量就越高

有些水果吃起来很甜

但热量很低

比如西瓜口感甘甜

但热量只有31kcal/100g

有些水果吃起来不甜

但热量却很高

比如山楂口感很酸

热量却高达102kcal/100g

还有一些水果因淀粉或脂肪含量高

口感虽不甜但热量却不低

比如香蕉、牛油果、椰肉等

总之

仅凭甜度判断水果的热量高低

并不科学
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