脑卒中俗称“中风”

已经成为我国国民第一位致死、致残性疾病

预防脑卒中需要从生活的方方面面入手

其中改善饮食是非常重要的一环

2022年发表的一篇

纳入20个队列研究的荟萃分析表明

地中海饮食可降低脑卒中发病率

地中海饮食

是一种富含橄榄油、全谷物、果蔬和坚果

且胆固醇和饱和脂肪含量较低的饮食模式

与西方的烹饪方式不同

我国地域辽阔、风俗各异

饮食结构相差较大

烹饪方法以蒸煮炸煎炒为主

想推行地中海饮食可以结合我国的饮食文化

转化成“中国式”地中海饮食